sureau

Muscat à la fleur de sureau.
En ce moment les haies du plateau sont pleines de fleurs de sureau, il faut en profiter pour faire un bon apérifif  de grand mère pour se remettre des ces jours de confinement.


20 grammes de fleurs de sureau
20 grammes de coriandre
300 g alcool 90°
Faire macérer une semaine
Mélanger à 5 litres de vin blanc
1 kg sucre semoule
Macérer 3 semaines

Filtrer. Laisser reposer quelques semaines...
A déguster très frais